LA TABLE
Nous adorons régaler nos hôtes, du petit-déjeuner au dîner. Pascal est cuisinier de métier et Maïté est fille de poissonnier donc nous cuisinons tout nous-même. Chaque semaine nous faisons le marché de Dijon, Beaune et/ ou de Bligny-sur-Ouche pour dénicher les meilleurs ingrédients de saison. Nous travaillons avec des producteurs locaux engagés dans une agriculture bio ou raisonnée.
LE PETIT DÉJEUNER
Le petit-déjeuner, c’est sacré ! Nous l’aimons généreux et gourmand. Croissants et pain frais, salade de fruits, fromage, charcuteries, yaourt, œufs, café, thé, jus de fruits.
Petit-déjeuner inclus en chambre d’hôtes. Servi tous les jours à 9h.
LE DÎNER
Pour le dîner, Pascal fait appel à ses 30 années d’expérience dans la cuisine pour particulier pour vous cuisiner un excellent dîner. Des plats inspirés des spécialités de la région bourguignonne et qui évolue au fil des saisons.
Réservez en même temps que votre nuit
minimum 48h à l´avance.
Dîner d’étape : 30€/personne
Inclus : Entrée + Plat + Dessert
Du mercredi au vendredi : 30 € par personne.
Assiette de fromage en + à 7 € par personne.
Nous préparons de simples dîners avec des ingrédients locaux et de saison soigneusement sélectionnés.
Le dîner d'étape est un menu unique servi à 19h30 pour tous les convives. Pour nous permettre de prendre en compte vos allergies, merci de nous en informer au moins 48h à l'avance.
Les repas sont gratuits pour les enfants de moins de 4 ans.
Planche charcuterie/fromage ou omelette salade :
Du mardi au vendredi : 15 € par personne
LES VINS
Nous sommes Bourguignons et ravis de partager notre passion pour le vin. Notre cave est avant tout remplie de vins régionaux, naturels et/ou Bio.
Vin blanc, rouge, rosé, pétillant en libre service à partir de 28 € la bouteille
Planche apéro : 15€
Sélection de fromages et charcuteries. Servie du mardi au vendredi entre 17h30 et 19h.
« La cuisine de Pascal est excellente: tout est frais, composé avec des produits locaux, on sent qu'il y a du métier et de la passion dans la présentation et les associations. »
– Louis, September 2020
