LA TABLE
Nous adorons régaler nos hôtes, du petit-déjeuner au dîner. Pascal est cuisinier de métier et Maïté est fille de poissonnier donc nous cuisinons tout nous-même. Chaque semaine nous faisons le marché de Dijon, Beaune et/ ou de Bligny-sur-Ouche pour dénicher les meilleurs ingrédients de saison. Nous travaillons avec des producteurs locaux engagés dans une agriculture bio ou raisonnée.
LE PETIT DÉJEUNER
Le petit-déjeuner, c’est sacré ! Nous l’aimons généreux et gourmand. Croissants et pain frais, salade de fruits, fromage, charcuteries, yaourt, œufs, café, thé, jus de fruits.
Petit-déjeuner inclus dans le prix de la chambre. Servi tous les jours à 9h.
LE DÎNER
Pour le dîner, Pascal fait appel à ses 30 années d’expérience dans la cuisine pour particulier pour vous cuisiner un excellent dîner. Des plats inspirés des spécialités de la région bourguignonne et qui évolue au fil des saisons.
Réservez en même temps que votre nuit
minimum 48h à l’avance.
Le diner de la maison* : 43€/personne
Seulement les jeudi, vendredi et samedi toute la saison
Pascal cuisine un délicieux dîner avec des ingrédients locaux et de saison, soigneusement sélectionnés.
Inclus : amuse-bouche + entrée + plat principal + fromage + dessert.
Plaisirs locaux* : 25€/personne
Le mardi et mercredi du 15 avril au 15 octobre :
Plateau rempli de nos mets préférés à déguster dans le Jardin ou l’un des salons.
Inclus : plat de légumes cuits ou crus en fonction de la saison + charcuterie locale + fromages locaux + dessert.
Planche charcuterie/fromage : 15 €
Toute la saison
*Servi à 19h30
Les repas sont gratuit pour les enfants de moins de 4 ans.
LES VINS
Nous sommes Bourguignons et ravis de partager notre passion pour le vin. Notre cave est avant tout remplie de vins régionaux, naturels et/ou Bio.
Vins rouge, blanc, rosé, pétillants en libre service.
De 29€ la bouteille.
Planche apéro : 15€
Sélection de fromages et charcuteries. Servie du mardi au samedi entre 17h30 et 19h.
« La cuisine de Pascal est excellente: tout est frais, composé avec des produits locaux, on sent qu'il y a du métier et de la passion dans la présentation et les associations. »
– Louis, September 2020
